Viert u Kerst bij Brekers?

Kerst is voor velen van ons de gezelligste tijd van het jaar. Een mooie boom, duizenden lichtjes, de mooiste gerechten en natuurlijk een bezoek van de Kerstman zijn de ingrediënten van een sfeervolle kerst bij Brekers.

Wij presenteren dit jaar beide dagen een luxe kerstbrunch aanvang 11.30uur .
1ste Kerstdag een heerlijk 4 of 5 gangen kerstmenu. Reserveren mogelijk vanaf 16.300uur
2de Kerstdag serveren wij onze a la carte kaart aangevuld met heerlijke Kerstspecialiteiten. Reserveren mogelijk vanaf 16.30uur


Familie brunch (met natuurlijk de Kerstman)

Op eerste en tweede kerstdag verzorgen wij een overheerlijke Brunch. Wij ontvangen u om 11.30 uur aan een sfeervolle tafel en starten met een mooie kerstsoepje.
Aansluitend presenteren wij een prachtig koud warm Kerstbuffet.

Op het buffet lekkere broodjes, diverse vleeswaren, salades, vis en vleesgerechte, kazen en feestelijke warme gerechten zoals Pasteitjes, stoofpeertjes, zalm in brioche enz.

Om de middag mooi af te sluiten mag een dessertbuffet niet ontbreken. lekkere taarten, een spetterende ijstaart en onze prachtige chocoladefontein met heerlijkheden.


Dit alles voor € 36,50 voor volwassenen   (inclusief koffie, thee, melk en jus d’orange)

Ook voor de kleine gasten zorgen we voor een lekker buffet. Ze kunnen naar hartenlust knutselen en spelen.  
Prijs voor kinderen van 3 tot en met 10 jaar € 18,50.

 

Diner

Op eerste kerstdag serveren wij tijdens het diner alleen ons Kerstmenu.
Op tweede kerstdag kunt u per tafel kiezen of u voor het menu kiest of voor onze a la carte kaart. Dat wil zeggen: Alle gasten aan tafel eten het menu of alle gasten eten a la carte.

Kerstmenu 2019                                          

Kersthapjes "Brekers”

 

Tonijn taco met avocado crème, salsa van tomaat en linzesalade

Of

Terrine van tamme eend, gerookt en gekonfijt met een hartige compote van mandarijn

***

Kreeften bisque met een ravioli van kreeft en mango

Of

Krachtige bouillon, met paddenstoelen, knolselderij en hazelnoot krokantje

***

Fazant met lardo omwikkeld op zuurkool, spinazie en jus van pruimen **

Of

Lijn gevangen snoekbaars op een groentepalet van bietjes **

***

Medaillon van ossenhaas met geglaceerde krieltjes, pompoen, sjalotjes , wortel en radijs

Of

Zalm met honing en groenkruiden op venkel, groene tomaat, puntpaprika en mousseline

***

Crème brulee taartje van gekarameliseerde appel en romig kaneelijs

Of

Proeverij van kaasjes, vijgenjam en getoast brood

 

4-gangen € 53,- p.p.
5-gangen € 59,- p.p.

** wanneer u voor ons 4-gangen menu kiest vervalt deze gang